Opis
Lekkie duszone warzywa z cukinii i pomidorów z cebulą, czosnkiem i ziołami prowansalskimi. Proste, zdrowe i aromatyczne danie warzywne na ciepło.
Przygotowanie
- Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki i pokroić w kostkę.
- Cukinię umyć i pokroić w kostkę.
- Pomidory przełożyć do garnka i zalać niewielką ilością wody.
- Dodać pokrojoną cukinię do pomidorów.
- Cebulę obrać, pokroić i zeszklić na łyżce oliwy na patelni.
- Zeszkloną cebulę dodać do garnka z pomidorami i cukinią.
- Gotować warzywa do miękkości na średnim ogniu (około 15-20 minut).
- Doprawić solą, pieprzem białym i czosnkiem.
- Na końcu dodać łyżkę ziół prowansalskich i wymieszać.