Opis
Lekki makaron penne z grillowaną cukinią i pomidorami, polany oliwą czosnkową i posypany parmezanem – szybkie i zdrowe danie w stylu śródziemnomorskim.
Przygotowanie
- Cukinię i pomidory pokrój w plastry lub ćwiartki.
- Rozgrzej grill lub patelnię grillową i piecz warzywa po 2 minuty z każdej strony, aż pojawią się ślady grillowania.
- Czosnek suszony wymieszaj z oliwą w miseczce i odstaw.
- Makaron penne ugotuj al dente w osolonej wodzie według wskazówek na opakowaniu, a następnie odcedź.
- Gorący makaron wymieszaj z grillowanymi warzywami i oliwą czosnkową.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Posyp startym parmezanem i podawaj od razu na ciepło.