Skladniki
- cukinia 1 kg
- śmietana 1 szklanka
- masło stopione 1 łyżka
- pietruszka zielona posiekana 4 łyżki
- sól,pieprz,słodka papryka wg uznania
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Cukinia w śmietanie to lekkie, kremowe danie warzywne — tarta cukinia duszona z masłem i śmietatą, aromatyzowana pietruszką i papryką, podawana z ryem.
Przygotowanie
- Cukinii umyj i zetrzyj na grubości tarce.
- Zalej cukinii wrzatkiem i gotuj przez 3 minuty. Następnie dokładnie odcedź.
- Odcedszoną cukinii wymieszaj z roztopionym masłem i posiekaną natką pietruszki. Dopraw solą i pieprzem.
- Dodaj śmietatę i wymieszaj.
- Podgrzewaj na małym ogniu, nie doprowadzając do wrzenia.
- Przełóż do salaterek, posyp słodką papryką. Podawaj z ryem.