Skladniki
- sól 3 łyżki
- cukier 5 łyżek
- chrzan
- woda 12 szklanek
- ocet 1 litra
- cukinia
- marchew
- ziele angielskie
- koper
- pieprz ziarnisty
- Gorczyca biała cała Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Cukinia marynowana w zalewie octowej z aromatycznymi przyprawami, zamknięta w słoikach na zimę.
Przygotowanie
- W garnku zagotować wodę (12 szklanek) z octem (1 litr), solą (3 łyżki) i cukrem (5 łyżek).
- Cukinię umyć, obrać ze skórki i usunąć miąższ z nasionami.
- Pokroić cukinię na mniejsze kawałki.
- Do słoików włożyć kawałki cukinii, marchew, chrzan, koper, ziele angielskie, pieprz ziarnisty i gorczycę.
- Zalać warzywa gorącą zalewą.
- Pasteryzować słoiki przez około 10 minut.
- Wyjąć i odstawić do ostygnięcia.