Opis
Klasyczne danie z kuchni polskiej, idealne na warzywne przystawki. Cukinia obtoczona w chrupiących płatkach kukurydzianych jest szybka w przygotowaniu i pełna smaku.
Przygotowanie
- Umyj, osusz i obierz cukinię, następnie pokrój ją w plastry.
- Oprósz plastry solą, pieprzem i papryką. Odstaw na około 30 minut, a następnie odsącz.
- Obtaczaj plastry cukinii w mące.
- Przygotuj ciasto z jajek i mąki, które powinno mieć konsystencję gęstego ciasta naleśnikowego.
- Zanurz plastry cukinii w cieście, obtacz je w płatkach kukurydzianych.
- Smaż na rozgrzanym oleju na złoto z obu stron.