Skladniki
- jajko 2 szt
- ser żółty 7 (tarty)
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Chrupiące plastry cukinii w panierce z jajka i bułki tartej, usmażone na złoty kolor i posypane topiącym się serem żółtym. Szybki i smaczny obiad lub przystawka.
Przygotowanie
- Cukinię umyj, obierz ze skórki i pokrój w plastry o grubości około 1 cm.
- Plasterki posól z obu stron i odstaw na 5 minut, aby puściły wodę. Następnie osusz je papierowym ręcznikiem.
- W głębokim talerzu roztrzep 2 jajka. W osobnym talerzu wsyp bułkę tartą.
- Każdy plasterek cukinii maczaj najpierw w jajku, a potem obtaczaj w bułce tartej.
- Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Smaż plasterki cukinii przez 2–3 minuty z każdej strony, aż będą złociste.
- Po odwróceniu na drugą stronę posyp każdy plasterek tartym serem żółtym i natką pietruszki. Przykryj patelnię pokrywką na 1–2 minuty, aby ser się roztopił.
- Podawaj od razu, np. z ryżem lub sałatką.