Skladniki
- pomidor 1 szt
- ryż 200 g
- cukinia 1 sztuka
- mięso milone 400 g
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Krążki cukinii nadziewane farszem z mięsa mielonego i ryżu, pieczone w prodiżu z plasterkiem pomidora i topionym serem na wierzchu. To syczące i proste danie obiadowe idealne dla całej rodziny.
Przygotowanie
- Ryż (200 g) ugotuj według instrukcji na opakowaniu w osolonej wodzie, a następnie odcedzi.
- Ugotowany ryż wymieszaj z mięsem mielonym (400 g). Dopraw solą, pieprzem i tymiankiem do smaku.
- Cukinię (1 sztuką) obierz ze skórki i pokroj w grube plastry (ok. 3-4 cm) tworząc “cembrowińki”. Wydrąż środek każdego krążka zostawiając ciankę grubości ok. 1 cm.
- Każdy krążek cukinii wypełnij farszem mięsno-ryżowym. Na wierzch każdej porcji połóż plasterek pomidora.
- Prodiż wysyń olejem. Ułóż nadziewane krążki cukinii w prodiżu, podlej kilkoma łyżkami wody.
- Piecz w prodiżu przez 35 minut pod pokrywką.
- Po 35 minutach na każdą porcję połóż plaster sera i piecz jeszcze 5 minut, aż ser się rozpuści.