Opis
Cukinia grillowana, faszerowana serem feta z suszonymi pomidorami i oliwkami, podana z orzeźwiającym sosem jogurtowo-miętowym z ogórkiem i rzodkiewką. Aromatyczne letnie danie z grilla.
Przygotowanie
- Cukinie umyć, pokroić w poprzek na 3 części i wydrażyć środek.
- Posypać cukinie solą czosnkową i odstawić na 10 minut.
- Ser feta dokładnie wymieszać z przyprawą grill ziołowy, posiekanymi suszonymi pomidorami i oliwkami.
- Masę serową doprawić odrobiną cukru i białego pieprzu.
- Papierowymi ręcznikami osuszyć cukinie i nafaszerować przygotowaną masą.
- Całość skropić oliwą, zawinąć w folię aluminiową i piec na grillu około 15 minut.
- Przygotować sos: umytą rzodkiewkę i obranego ogórka zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
- Dodać jogurt naturalny, posiekaną świeżą miętę i doprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
- Cukinię odwinąć z folii, pokroić i podawać z sosem jogurtowo-miętowym.