A dzis ugotuje...Cukinia faszerowana mięsem mielonym z pieczarkami ;)

Skladniki

• olej do smażenia
• czosnek 2 ząbki
• pieprz do smaku
• cukinia 1 szt
• pieczarki 1 kg
• mięso mielone 1 kg
• ser żółty kilka plastrów
• cebula biała 2 szt
• przyprawa kucharek uniwersalna do smaku
• Papryka ostra mielona Prymat do smaku

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Cukinia faszerowana aromatycznym mięsem mielonym z pieczarkami i cebulą, zapiekana pod kołderką z żółtego sera w 180 stopniach — syczący i efektowny obiad.

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
2. Cebulę obierz i posiekaj w drobną kostkę. Czosnek obierz i przeciśnij przez prasowanę.
3. Na patelni rozgrzej olej i zeszkl cebulę na złoty kolor.
4. Pieczarki umyj i pokroj w plasterki, dodaj na patelnię do cebuli i podsmaż. Dopraw solą i pieprzem.
5. Mięso mielone wrzutu na osobną patelnię z olejem i smaż, mieszając, aż będzie gotowe. Dodaj czosnek, papryczkę ostrą i przyorawę kucharek.
6. Połącz usmażone mięso z pieczarkami i cebulą, dodaj łyżkę ketchupu i dokładnie wymieszaj.
7. Cukinię umyj, obierz, przekroj wdluż na połówki i łyżka wydrąż środek.
8. Przełóż połówki cukini na blaszkę do pieczenia i wypełnij je przygotowanym farszem mięsno-pieczarkowym.
9. Na każdą cukinię ułóż cienkie paski żółtego sera.
10. Piecz w 180 stopniach przez około 25 minut, aż cukinia zmięknie i ser się rozpuści.