Opis
Pyszne danie fit w stylu kuchni kuchni orientalnej, idealne jako dodatek. Aromatyczna kompozycja duszonych warzyw z wędzonym boczkiem, podkreślona słodyczą dymki i chrupkością prażonego sezamu.
Przygotowanie
- Opłucz i pokrój dymkę w krążki. Cukinię umyj i pokrój w niezbyt grube plasterki. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. Boczek pokrój w paseczki.
- W rondlu rozgrzej olej na bardzo mocnym ogniu. Wrzuć boczek i czosnek, smaż chwilę, aż się zeszkli.
- Dodaj dymkę i smaż, aż się zeszkli. Następnie włóż cukinię i smaż wszystko razem, aż cukinia zmięknie, ale nie rozpadnie się.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku. Podawaj posypane uprażonym na suchej patelni sezamem.