Skladniki
- masło 2 łyżki
- cebula 2 sztuki
- natka pietruszki 2 łyżki
- cukinia 3 młode
- przyprawa do potraw 1 łyżeczka
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Cukinia starta na tarce, duszona z cebulą na masłle i aromatyzowana natką pietruszki. Lekki i szybki dodatek warzywny doskonale pasujący do drobiuu i ryb.
Przygotowanie
- Cukinie umyj i zetrzyj na grubej tarce do jarzyn. Nie obieraj skórki — jest jadalna i miękka.
- Cebule obierz i pokrój w drobną kostkę.
- Na patelni roztop masło na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż przez ok. 5 minut, aż się lekko zarumieni.
- Dodaj starteną cukinię i przyprawę do potraw. Wymieszaj i smaż na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu.
- Smaż przez około 10–15 minut, aż cały wydzielony przez cukinię płyn wyparuje, a masa się podsmaży.
- Dodaj posiekaną natkę pietruszki, wymieszaj i zdejmij z ognia.
- Podawaj od razu jako dodatek do drobiowych lub rybnych dań głównych.