A dzis ugotuje...Cukinia do ciast /ala ananas ;)

Skladniki

• cukier 1
• cukier wanilowy
• Kwas cytrynowy Prymat 2

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Przetwory z cukinii w waniliowym syropie z kwaskiem cytrynowym – doskonały zastępnik ananasa do ciast i wypieków przez cały rok.

Przygotowanie

1. Cukinii obierz i pokrój w drobna kostkę.
2. Przenieś do dużego garnka lub miski, zalej wodą z rozpuszczonym kwaskiem cytrynowym i odstaw na jeden dzień, aby cukinia nasiąkła.
3. Następnego dnia zlej zalewę do garnka. Dodaj do niej 1/2 szklanki cukru (lub 1 szklankę, jeśli lubisz słodsze) oraz cukier waniliowy.
4. Zagotuj syrop, mieszając, aż cukier się rozpusci.
5. Włóż cukinii do czystych słoików i zalej gorącym syropem.
6. Zamknij słoiki i pasteryzuj przez 10 minut we wrzącej wodzie.
7. Odstaw do ostygnięcia. Przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu.