Skladniki
- pomidor 1
- sól, pieprz do smaku
- cukinia 1
- bakłażan 1
- ząbek czosnku 1
- chleb czerstwy 10 kromek
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Kolorowe grzanki z grillowanymi warzywami - bakłażanem, cukinią i świeżym pomidorem - włoska przystawka pełna piekarskiego smaku i zdrowotnych właściwości sezonowych warzyw.
Przygotowanie
- Chleb czerstwy pokroić na kromki o grubości około 1 cm
- Z każdej kromki chleba za pomocą szklanki wyciąć dwa kółeczka
- Bakłażan umyć, pokroić na plastry, posołować i odstawić na 15 minut by puścił wodę
- Cukinie i bakłażana osuszyć papierowym ręcznikiem
- Cukinie i bakłażana pokroić na plastry
- Rozgrzać grill do średniej temperatury
- Opiekać chlebowe kółeczka, bakłażana i cukinię z obu stron około 2-3 minuty na każdą stronę
- Przyprawiać warzywa oregano, solą i pieprzem podczas grillowania
- Pomidor sparzyć wrzącą wodą, a następnie zimną, obrać ze skórki i pokroić w kostkę
- Nacierać każde chlebowe kółeczko rozdrobniony czosnek z obu stron
- Ułożyć na grzankach kolejno: bakłażan, cukinię i kosteczki pomidora