Skladniki
- smalec 10 dag
- ziemniaki 1 kg
- mąka pszenna 1 łyżki
- śliwki węgierki 60 dag
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Copa to tradycyjne danie z tartych ziemniaków pieczonych ze śliwkami węgierkami, o chrupiącej skórce i słodko-słonym smaku.
Przygotowanie
- Ziemniaki obierz, umyj i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
- Do startych ziemniaków dodaj szczypty soli i łyżkę mąki pszennej, wymieszaj.
- Garnek lub formę do pieczenia wysmaruj smalcem.
- Wypłuł masę ziemniaczaną do naczynia.
- Śliwki umyj, przetnij na połówki i wyjmij pestki.
- Ułóż śliwki na wierzchu masy skórką do góry.
- Piecz w 180°C przez około 60 minut, aż wierzch się zarumieni.
- Podawaj na gorąco.