Skladniki
- awokado
- bułka
- kiełbaski
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Completo to chilijska wersja hot doga, w której parzona kiełbaska w miękkiej bułce jest wzbogacona skarmelizowany cebulną, świeżymi pomidorami, kremowym awokado i wyrazistym sosem majonezowym. To uliczny przysmak pełen kontrastu smaków i tekstur.
Przygotowanie
- Piecyk rozgrzej do 220°C. Bułki do hot-dogów owijąj folii aluminiowej i piecz przez 10-15 minut.
- Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju. Wsyp 1 dużą cebulę pokrojoną w plasterki i smaż na małym ogniu przez ok. 15-20 minut, aż się skarmelizuje.
- Ugotuj 8 kiełbasek w gorzkiej wodzie lub podsmaż je na patelni.
- W miseczce wymieszaj majonez, keczup, musztardę i ostry sos do uzyskania jednolitego sosu.
- 2 roztarte awokado połącz z sokiem z 2 limonk i szczyptą soli.
- Bułki posmaruj sosem majonezowym. Nałóż kiełbaskę, następnie układaj: skarmelizowana cebula, 2 posiekane pomidory bez pestek, plasterki małej surowej cebuli i awokado.
- Posyp solą i skrop sokiem z limonki. Podawaj od razu.