Skladniki
- sól do smaku
- olej 1 szklanki
- natka pietruszki 1 szklanki
- papryka czerwona kawałeczek (drobno pokrojona)
- Czosnek suszony Prymat do smaku
- ogórek kiszony 1 sztuka
- rosół drobiowy 1 sztuka
- Młode ziemniaczki 8 średnich sztuk
- obrane ze skórek , chrząstek i kości pieczone mięso z kurczaka ( z grilla, Gyros lub pieczonego tradycyjnie ) 1 szklanka
- pokrojony szczypior 1 szklanki
- pokrojony koperek 1 szklanki
- dip serowy ( lub 2 łyżeczki kremowego serka topionego utarte z 2 łyzeczkami majonezu ) 4 łyżeczki
- przyprawy ziołowe wg upodobania do smaku ( ja wykorzystuję gotowe sosy sałatkowe ) do smaku
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Sałatka ciepło-zimno to szybkie danie łączące gorące ziemniaki i kurczaka z chłodnymi warzyami i sosem serowym. Idealna propozycja na obiad z resztek po grillu lub pieczonym kursząku.
Przygotowanie
- Ziemniaki obierz i ugotuj w wodzie z bulionetkową do miękkości. Odcedź i pokrój w grube plastry.
- W czasie gdy gotują się ziemniaki, podsmażona kurczak na łyżce oleju na patelni. Dopraw ostro przyprawą Gyros i trzymaj na małym ogniu, aby był gorący.
- W miseczce wymieszaj dip serowy z olejem i rozkruszoną kostką czosnkową.
- Gorące ziemniaki, kurczaka, ogórek kiszony (pokrojony w plastry), pokrojony szczypior, koperek i natkę pietruszki włóż do dużego naczynia i wymieszaj.
- Polej sałatkę dipem serowym, dokładnie przemieszaj.
- Dopraw solą, przyprawami ziołowymi i pieprzem do smaku.
- Podawaj natychmiast, posypaną drobno pokrojoną czerwoną papryką.