Skladniki
- czosnek 3 ząbki
- sól do smaku
- cebula 1 sztuka
- natka pietruszki 1 pęczek
- mostek cielęcy 50 dag
- włoszczyzna 1 porcja
- skórka z cytryny 1 sztuka
- pieprz do smaku
- Liść laurowy suszony Prymat 1 sztuka
- Goździki całe Prymat 2 sztuki
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Cielęcina w jarzynach to delikatne i aromatyczne danie z mosiążkiem cielęcym gotowanym z goździka mi, liściem laurowym i warzywami włoszczyzny. Podana z ryżem i sałatą tworzy kompletny, lekki obiad.
Przygotowanie
- Do garnka wlej 2 szklanki osolonej wody i zagotuj razem z goździka mi (2 sztuki), liściem laurowym i skórką cytrynową.
- Mostek cielęcy (50 dag) podziel na 4 porcje i włóż do wrzątku.
- Gotuj pod przykryciem na małym ogniu ok. 40 minut.
- W międzyczasie umyj i obierz warzywa z włoszczyzny oraz czosnek (3 ząbki) i cebulan (1 sztuka).
- Warzywa pokroj w grube słupki.
- Dodaj warzywa do mięsa i razem duś do miękkości (ok. 20–30 min).
- Gotową potrawkę posyp pieprzem i posiekaną natką pietruszki.
- Podawaj z ryżem i sałatą.