Skladniki
- wątróbka 50 dag
- sól 1 szczypta
- cebule 2 sztuki
- jabłka 3 sztuki
- śmietana kremowa 30% 3 szklanki
- sos z torebki 2 łyżki
- Musztarda sarepska Prymat 2 łyżki
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Cielęca wątróbka w sosie śmietankowym to delikatne mięso duszone z cebulą i podane na obs mażonych jabłkach, polane kremowym sosem ze śmietanki i musztardy. To szybki i syczący obiad gotowy w zaledwie pół godziny.
Przygotowanie
- Wątróbkę umyj pod zimną wodą, osusz i pokroj w wąskie paski.
- Cebulę obierz i drobno posiekaj.
- Jabłka obierz, wydrąż gniazda nasienne i pokroj w talarki.
- Na patelni rozgrzej trochę tłuszczu i obsmaż plasterki jabłek przez 2–3 minuty z każdej strony. Odłóż na talerz.
- Na tej samej patelni usmaż wątróbkę z cebulą na średnio-dużym ogniu przez około 5–6 minut, aż wątróbka będzie miękka i wysmaczena.
- Do patelni wlej śmietankę kremową 30%, dodaj 2 łyżki sosu z torebki i 2 łyżki musztardy sarepskiej. Zagotuj całość, mieszając, aż sos lekko zgęstnieje. Dopraw solą.
- Na talerze ułóż talarki jabłek, na nie wyłóż wątróbkę z cebulą i polej śmietaną sosem. Podawaj od razu.