Opis
Ciasto żydowskie to wilgotne i aromatyczne ciasto czekoladowe z dodatkiem cynamonu i dżemu, przygotowane bez użycia miksów elektrycznych — składniki wystarczy po prostu zmiksować i upiec przez 40 minut w 180 stopniach. To proste ciasto bez ulepszaczy i sztucznych dodatków, idealne dla początkujących.
Przygotowanie
- Piekarnik rozgrzej do 180 stopni Celsjusza. Blachę do pieczenia natłuść olejem lub wysteł papierem do pieczenia.
- Do miski wsyp 2 szklanki mąki, 1 szklankę cukru, 2 łyżki kakao, 2 łyżeczki cynamonu, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia i 1 łyżeczkę sody oczyszczonej.
- Dodaj 1 jajko, 1 szklankę mleka i całość zmiksuj na równą, jednolitą masę.
- Dodaj 2 łyżki dżemu i 1 szklankę oleju. Miksuj ponownie, aż wszystko dobrze się połączy.
- Wylej masę na przygotowaną blachę i wyrównaj powierzchnię.
- Wstaw do rozgrzanego piekarnika i piecz przez 40 minut. Sprawdz gotowość patyczkiem — powinien wyjść suchy.
- Ciasto ostudz przed krojeniem.