A dzis ugotuje...Ciasto Zosi ;)

Skladniki

• jajko 6

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Ciasto Zosi to klasyczne polskie ciasto z biszkoptem i kremową masą budyniową, pokryte czekoladą.

Przygotowanie

1. Biszkopt - Całe jajka (6 szt) zmiksować w mikserze.
2. Do ubitych jajek dodać 1 szklankę cukru.
3. Mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia i kakao wymieszać w misce.
4. Wyłożyć składniki na sitko.
5. Przesiewać wymieszane składniki do ubitych jajek ze szczególną ostrożnością.
6. Mieszać łyżką drewnianą bardzo delikatnie.
7. Przygotowaną masę biszkoptową wyłożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
8. Piec w temperaturze 170 stopni Celsjusza przez około 30-35 minut.
9. Masa biszkoptowa powinna być złota i sprężysta.
10. Pozwolić biszkopcowi wystudzić się całkowicie.
11. Masa - Z 600 ml mleka, mąki krupczatki i cukru przygotować budyń.
12. Zagotować budyń i pozwolić wystudzić się całkowicie.
13. Margarynę zmiksować w urządzeniu mikserze.
14. Dodawać przetartą masę budyniowej po łyżeczce do margaryny.
15. Dodać sok z cytryny (2 łyżki).
16. Miksować wszystko na jednolitą, puszystą masę.
17. Biszkopt przekroić na pół poziomo.
18. Na pierwszą połówkę biszkopty wyłożyć przygotowaną masę.
19. Przykryć drugą połową biszkopty.
20. Na górę polać polewą czekoladową lub rozpuszczoną czekoladą.
21. Do dekoracji można ułożyć bezy (malutkie pianki).
22. Schłodzić przed podaniem.