Opis
Puszyste ciasto ucierane z margaryną, przeplatane soczystymi śliwkami i aromatyzowane cynamonem — klasyczny deser na sezon śliwkowy.
Przygotowanie
- 250 g margaryny utrzyj mikserem z 200 g cukru na puszystą masę.
- Dodaj kolejno 3 żółtka i ucieraj przez cały czas.
- Do masy wsyp 200 g mąki pszennej i 100 g mąki krupczatki oraz łyżeczkę proszku do pieczenia. Dodaj 3 łyżki śmietany 18% i zapach do ciasta. Wymieszaj do połączenia składników.
- Ubij 3 białka na sztywną pianę i delikatnie wmieszaj do ciasta.
- Ciasto przelej do natłuszczonej tortownicy.
- Śliwki umyj, przekroj na połówki, wyjmij pestki i ułóż na wierzchu ciasta skórką do góry. Posył cynamonem.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 60 minut. Sprawdzaj wykalaczką, czy ciasto jest upieczone.
- Po schłodzeniu można posył cukrem pudrem lub podać z keksem śmietany.