Opis
Wilgotne ciasto ze śliwkami i chrupiącą kruszonką — klasyczny domowy deser na blasze, idealny na sezon śliwkowy. Soczyste owoce i złocista kruszonka tworzą wyjątkowo smaczne połączenie.
Przygotowanie
- Śliwki umyj, przekrój na połówki i usuń pestki.
- Jajka (7 szt.) utrzyj z cukrem (2 szklanki) mikserem na puszysta i jasną masę przez około 5 minut.
- Do masy jajecznej wsyp mąkę (4 szklanki) wymieszaną z proszkiem do pieczenia, a następnie wlej olej (1 szklanka). Dokładnie wymieszaj na jednolite ciasto.
- Przygotuj kruszonkę: margarynę rozmiękczoną (1 kostka) utrzyj z częścią cukru i mąką palcami lub widelcem, aż powstaną grudki wielkości grochu.
- Blaszkę do pieczenia natłuścij i oprusz mąką lub wyłóż papierem do pieczenia.
- Wylej ciasto do blaszki i równomiernie rozróż.
- Na ciasty ułóż śliwki skórką do dołu, jeden obok drugiego.
- Posyp całość kruszonką.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 45 minut, aż kruszonka się złoci i patyczek wbity w ciasto wychodzi suchy.