Opis
Trzywarstowe ciasto zakonnica złożone z puszystego biszkoptu, czekoladowej polewy z nalewką wiśniową i lekkiego kremu śmietanowego.
Przygotowanie
- Ciasto: 4 jajka zmiksować z 1 szklanką cukru na puszystą masę.
- Dodać 1 szklankę mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia oraz 1 łyżkę octu.
- Wszystko dokładnie wymieszać i wlać na blaszkę wyłożoną pergaminem.
- Piec w 180 stopniach Celsjusza przez około 30 minut.
- Polewa: Do garnka na ogniu wlać szklankę wody, dodać 100 g margaryny, pół szklanki cukru i 3 łyżeczki kakao.
- Mieszać na ogniu aż składniki się połączą, następnie dodać kieliszek nalewki wiśniowej i wymieszać na jednolitą masę.
- W upieczonym cieście zrobić dziurki widelcem i polać ciepłą polewą.
- Odstawić ciasto do całkowitego wystygnięcia.
- Krem: 2 opakowania śmietany 30% ubić na sztywno, dodać 1 szklankę cukru pudru i 3 opakowania śmietanki fix.
- Wyłożyć krem na wierzch ciasta i posypać kakao.
- Wstawić do lodówki na kilka godzin aż krem dobrze stężeje.