Opis
Puszyste ciasto z białym serem, delikatnie waniliowe i wilgotne w środku – idealne na codzienny deser lub podwieczorek. Prosta receptura łączy ser, śmietanę i lekkie białkowe ciasto dla wyjątkowej tekstury.
Przygotowanie
- Ser biały przepuść przez maszynkę do mielenia lub dokładnie rozgnieć widelcem.
- W dużej misce utrzyj margarynę z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę.
- Dodawaj po jednym żółtku (oddzielone od białek), cały czas ucierając.
- Wsyp mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i wlej śmietanę, wymieszaj do uzyskania jednolitego ciasta.
- Białka ubij mikserem na sztywną pianę.
- Delikatnie wmieszaj pianę z białek do ciasta, używając łopatki i ruchów od dołu ku górze.
- Formę wysmaruj tłuszczem i posyp bułką tartą.
- Wlej ciasto do formy i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40 minut, aż patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.