A dzis ugotuje...Ciasto z rabarbarem ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)

Skladniki

  • cukier 30 dkg
  • cukier 1 łyżka
  • proszek do pieczenia 1 łyżeczka
  • mąka 3 szkl
  • kwaśna śmietana szkl
  • budyń śmietankowy 2 szt
  • rabarbar 1 kg
  • Ciasto:
  • Nadzienie:
  • żółtko jajek 4 szt

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Kruche ciasto z rabarbarem macerowanym w cukrze, przekładane kremem budyniowym — wymaga przygotowania dzień wcześniej.

Przygotowanie

  1. Dzień wcześniej: rabarbar (1 kg) pokroić na kawałki i zasypać 30 dag cukru. Zostawić na całą noc.
  2. Następnego dnia odcedzić sok z rabarbaru — jeśli jest mniej niż litr, dolać wody.
  3. Na soku z rabarbaru ugotować 2 budynie śmietankowe.
  4. Do ciepłego budyniu dodać kawałki rabarbaru i wymieszać.
  5. Ciasto: z 3 szklanek mąki, 4 żółtek, szklanki kwaśnej śmietany, łyżki cukru i łyżeczki proszku do pieczenia zagnieść ciasto na jednolitą masę.
  6. Ciasto podzielić na 2 części.
  7. Jedną część ciasta wyłożyć na blachę prostokątną wyłożoną papierem.
  8. Na cieście równomiernie rozłożyć masę budyniową z rabarbarem.
  9. Przykryć drugą częścią ciasta.
  10. Piec w piekarniku nagrzanym do 160 stopni przez około 1 godzinę.