A dzis ugotuje...Ciasto z rabarbarem ;)

Skladniki

• cukier 1 szkl
• jajko 4 szt
• proszek do pieczenia 1 łyżeczka
• mąka 2 szkl
• margaryna kostki
• rabarbar

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Puszyste ciasto biszkoptowe z kawałkami świeżego rabarbaru, posypane cukrem pudrem. Prosty i szybki deser idealny na sezon rabarbarowy.

Przygotowanie

1. Piekarnik nagrzać do 180°C. Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia lub posmarować masłem.
2. Oddzielić białka od żółtek.
3. Białka ubić na sztywną pianę.
4. Do ubitych białek dodawać porcjami cukier, ciągle ubijając, a następnie po jednym żółtku.
5. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać łyżką lub szpatułką.
6. Na koniec dodać roztopioną (letnia) margarynę i delikatnie połączyć z ciastem.
7. Ciasto wlać do tortownicy.
8. Rabarbar obrać, pokroić na kawałki o długości około 2 cm i równomiernie posypać wierzch ciasta.
9. Piec w nagrzanym piekarniku przez około 35-40 minut. Sprawdzić patyczkiem, czy ciasto jest suche w środku.
10. Po upieczeniu ostudzić i posypać cukrem pudrem.