Skladniki
- cukier 1 szkl
- jajko 7
- cukier puder
- olej roślinny 3 szkl
- proszek do pieczenia łyżka
- mąka tortowa 2 szkl
- rabarbar 3 sztuki
- kisiel truskawkowy 1
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Ciasto z rabarbarem to dwukolorowy, wilgotny placek, w którym biała warstwa ciasta przeplata się z różową, kisielową, a całość udekorowana jest kawałkami świeżego rabarbaru. To prosty i efektowny deser idealny na wiosenny sezon rabarbarowy.
Przygotowanie
- Piekarnik rozgrzej do 175°C. Blachę wysmaruj tłuszczem i oprósz mąką.
- Jajka z cukrem ubijaj mikserem do uzyskania jasnej, puszystej masy (około 5 minut).
- Dodaj mąkę tortową, olej roślinny i proszek do pieczenia. Miksuj do momentu pojawienia się pęcherzyków powietrza.
- Na przygotowaną blachę wylej połowę ciasta.
- Do drugiej połowy ciasta wsyp proszek kisielowy i dokładnie wymieszaj mikserem.
- Wylej różowe ciasto na warstwę białego ciasta.
- Rabarbar umyj, obierz ze skórki i pokrój w małe kawałki. Rozłóż równomiernie na cieście.
- Opcjonalnie możesz dodać 8 świeżych truskawek pokrojonych w ćwiartki.
- Wstaw do piekarnika i piecz przez 45 minut w 175°C.
- Po upieczeniu i ostygnięciu posyp cukrem pudrem.