Skladniki
- sól
- cukier 1 łyżka
- olej 3 łyżki
- jajko 2 szt
- cebula
- mąka 40 dkg
- drożdże 5 dkg
- papryka czerwona 2 szt
- woda letnia 3 łyżki
- Ciasto:
- Nadzienie:
- botwina młoda 1 kg
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Fitowe ciasto z papryką i botwiną, Idealne jako sycący i zdrowy posiłek. Połączenie delikatnego ciasta na drożdżach z aromatycznymi, podsmażonymi warzywami stanowi lekką i pełnowartościową opcję żywieniową.
Przygotowanie
- Rozcieraj drożdże z cukrem. Dodaj wodę i dwie łyżki mąki, tworząc rozczyn. Odstaw do wyrośnięcia.
- Gdy rozczyn zwiększy objętość, dodaj pozostałe składniki ciasta i wyrabiaj. Ponownie odstaw ciasto do wyrośnięcia.
- Paprykę podpiekaj w piekarniku, aż skórka się zwęgli. Obierz ją i oczyść z pestek.
- Myj i siekaj botwinkę. Smaż ją na oliwie przez 10 minut, mieszając.
- Obierz cebulę i pokrój ją na kawałki. Duś cebulę na oliwie.
- Na blasze wysmarowanej tłuszczem, rozprowadź dłonią ciasto. Wyłóż na nie wystudzone warzywa. Posól, skrop oliwą i piecz 25 minut w 200 stopniach.