Skladniki
- cukier 450 gramów
- masło 450 gramów
- jajko 2 szt.
- mleko 1 szklanki
- miód 4 łyżki
- mąka 500 gramów
- czekolada 2 tabliczki
- orzechy włoskie 250 gramów
- budyń orzechowy 1 opakowanie
- Soda oczyszczona Prymat 1 łyżeczka
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Kruche ciasto z orzechami włoskimi i miodem, przekładane kremem budyńiowym i polane rozpuszczoną czekoladą — wyjątkowo słodki deser dla miłośników orzechów.
Przygotowanie
- Zagnieć ciasto z 500 g mąki, 200 g cukru, 200 g masła, 2 jajek, 2 łyżek miodu i 1 łyżeczki sody rozpuszczonej w 2 łyżeczkach mleka. Odstaw do lodówki na 30 minut.
- Orzechy włoskie drobno posiekaj. Zagotuj z 2 łyżkami miodu, 100 g cukru i 100 g masła, mieszając, aż masa będzie gęsta. Odstaw do lekkiego wystużenia.
- Ciasto rozwałkuj i przełóż do formy. Wyłóż na nie masę orzechową.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 190°C przez 20–30 minut, aż ciasto się zarumieni.
- Zagotuj 1 szklankę mleka. W 0,5 szklanki zimnego mleka rozpuść proszek budyńiowy i wlej do gorącego mleka. Gotuj, mieszając, aż zgęstnieje. Odstaw do wystużenia.
- Pozostałe 250 g masła miksuj z 150 g cukru, następnie stopniowo dodawaj zimny budyń.
- Na wystużone ciasto wyłóż masę budyńiową.
- Czekoladę rozpusć w kąpieli wodnej i polej wierzch ciasta. Odstaw do stężenia.