Skladniki
- cukier 4 LYZKI
- cukier 1 SZKLANKI
- jajko 8 szt
- proszek do pieczenia 1 LUZKA
- mąka 1 SZKLANKI
- margaryna 1 SZT
- cukier waniliowy 1 SZT
- śmietana 1 SZT
- budyń 2 szt
- galaretka owocowa 1 SZT
- SOK PRZECIEROWY 1 l
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Wyjątkowe ciasto na biszkopcie z masą budyniową na bazie soku przecierowego i lekką masą śmietankową z galaretką – sprawdzony przepis prosto z rodzinnej kuchni.
Przygotowanie
- Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę.
- Do piany stopniowo dodawaj 1 szklankę cukru, cały czas miksując.
- Dodaj żółtka, 1 szklankę mąki i proszek do pieczenia. Dokładnie wymieszaj.
- Przelej ciasto do natłuszczonej formy i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 40–45 minut.
- Przygotuj masę z soku: odlej 1 szklankę soku przecierowego do naczynia, wsyp budyń i 4 łyżki cukru, wymieszaj.
- Pozostały sok zagotuj, wlej do niego mieszaninę budyniową i dodaj margarynę. Cały czas mieszaj, aż masa zgęstnieje.
- Wystudzoną masę budyniową wyłóż na upieczony i wystudzony biszkopt.
- Przygotuj masę śmietankową: galaretkę owocową rozpuść zgodnie z instrukcją na opakowaniu i pozostaw do lekkiego stężenia.
- Do śmietany dodaj cukier waniliowy i rozpuszczoną, lekko przestygniętą galaretkę. Wymieszaj.
- Masą śmietankową pokryj warstwę budyniową. Wstaw ciasto do lodówki do stężenia.