Skladniki
- cukier 2 łyżki
- cukier 1 szkl.
- olej 1 łyżka
- jajko 4
- mąka pszenna 1 szkl.
- śmietana kremówka 1 l
- proszek do pieczenia 1 łyżeczka
- margaryna 3 kostki
- bita śmietana
- Biszkopt
- budyń śmietankowy 3 szt.
- herbatniki
- alkohol
- polewa czekoladowa
- sok marchwiowy 1 l
- Żelatyna wieprzowa Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Wyjątkowe wielowarstwowe ciasto z puszystym biszkoptem, aromatyczną masą gotowaną na soku marchwiowym z margaryną, koką bitej śmietany z żelatiną oraz herbatnikami w alkoholu polanych czekoladową polewą. Efektowny i smaczny deser na specjalne okazje.
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 160°C.
- Białka (z 4 jajek) ubij na sztywno. Stopniowo dodaj cukier (1 szklanka), miksując na wysokich obrotach.
- Nadal miksując, wbijaj kolejno żółtka.
- Zmniejsz prędkość miksera i wsyp mąkę pszenną (1 szklanka) przesianą z proszkiem do pieczenia (1 łyżeczka). Lekko wmieszaj.
- Wyłącz mikser, dodaj olej (1 łyżka) i aromat, przemieszaj ręcznicą.
- Wylej ciasto na wysmarowaną formę i piecz 30-35 minut w 160°C.
- W czasie gdy biszkopt się ostudza, ugotuj budyń śmietankowy (3 szt.) na soku marchwiowym (1 l) z dodatkiem cukru (2 łyżki), według instrukcji na opakowaniu.
- Do gorącej masy marchewkowej dodaj margarynę (3 kostki) i dokładnie rozprowadź łyżką, aż się połączy.
- Gorącą masę wylej na ostudzony biszkopt i odstaw do zastygłania.
- Żelatynę rozpuszcz w niewielkiej ilości gorącej wody zgodnie z instrukcją.
- Kremówkę (śmietana kremówka 1 l) ubij z proszkiem śmietanowym, dodaj przestędzoną żelatynę i wymieszaj.
- Wyłóż krem na ostudzoną masę marchewkową.
- Na wierzchu ułóż herbatniki moczone w alkoholu i polej polewą czekoladową.