A dzis ugotuje...Ciasto z masą budyniową ;)

Skladniki

• masło kostki
• jajko 6 sztuk
• mąka 40 dag
• rodzynki uznania
• proszek do pieczenia łyżka 2 lyzeczki
• śmietana kwaśna 3 lyzki
• orzechy uznania
• mąka ziemniaczna 4 lyzki
• cukier drobny 1 szkl
• powidła uznania

⏱ Czas przygotowania: 00:40:00

Opis

Warstwowe ciasto z mącznych placków z powidłami i bakaliami, przekładane aksamitną masą budyniową z cytrusowym akcentem.

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Mąkę pszeną wyrob z masłem, żółtkami (z 6 jajek), 3/4 szklanki cukru, śmietanką i proszkiem do pieczenia. Ciasto powinno być elastyczne.
3. Ciasto podziel na 2 równe części i rozwałkuj je na placki dopasowane do blachy.
4. Każdą część posmaruj powidłami i posyp rodzynkami oraz orzechami.
5. Białka (6 szt.) ubij na sztywną pianę z resztą cukru oraz 4 łyżkami mąki ziemniaczanej.
6. Rozsmaruj pianę na ciastach i piecz każdy placek osobno przez 25–30 minut w temperaturze 180°C.
7. Ugotuj budyniu wg przepisu na opakowaniu, ostudź. Utrzyj z 2 łyżkami masła i sokiem z cytryny.
8. Upieczonym plackami przełóż masę budyniową (ułóż jeden na drugi), resztę rozsmaruj na wierzchu.
9. Posyp skórką cytrusową i schowaj do lodówki do stwardnienia.