Opis
Polska deserowa klasyka – ciasto z kulkami. To efektowne ciasto, które wymaga pieczenia, a całość łączą kremowe warstwy i żelowane nadzienie, tworzące idealny smak deseru wigilijnego lub świątecznego.
Przygotowanie
- CIASTO: Wszystkie składniki ciasta, z wyjątkiem kakao, posiekać nożem i wyrobić. Podziel ciasto na dwie części. Do jednej części dodaj kakao.
- Białym ciastem wyłóż posmarowaną tłuszczem dużą tortownicę, a na ciasto wyłóż powidła.
- Z ciemnego ciasta formuj kulki wielkości orzecha włoskiego i w środek każdej kulki włóż po 2-3 rodzynki. Ułóż kulki na powidłach.
- Tak przygotowane ciasto włożyć do piekarnika nagrzanego do 150 stopni i piec około 45 minut.
- Masło utrzeć z cukrem na puch. Dodaj pianę ubitą z białek i jedną tężejącą galaretkę, rozpuszczoną wcześniej z żelatyną w szklance gorącej wody.
- Wyłożoną na upieczone i wystudzone ciasto masę. Następnie ciasto zalej tężejącą drugą galaretką, przygotowaną według instrukcji z opakowania.