Skladniki
- cukier 1 szklanka
- masło 1 kostki
- jajko 4 sztuki
- mleko 1 szklaka
- proszek do pieczenia 1 opakowanie
- mąka 2 szklanki
- kisiel cytrynowy 3 OPAKOWANIA
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Puszyste, cytrynowe ciasto na bazie kisielu w proszku, ozdobione świeżymi owocami i cukrem pudrem. Prosty przepis na deser, który zaskoczy gości intensywnym owocowym smakiem.
Przygotowanie
- Oddziel żółtka od białek. Białka odstaw do lodówki — będą potrzebne na końcu.
- Masło (w temperaturze pokojowej) utrzyj z 1 szklanką cukru na puszystą, jasną masę, używając miksera lub drewnianej łyżki.
- Do utartego masła z cukrem dodawaj kolejno żółtka, jedno po drugim, za każdym razem dobrze mieszając.
- Do masy wsyp 3 opakowania kisielu cytrynowego w proszku i dodaj kilka kropli olejku cytrynowego. Wymieszaj.
- Wsyp 2 szklanki mąki oraz proszek do pieczenia, a następnie wlej 1 szklankę mleka. Wymieszaj do uzyskania jednolitego ciasta o konsystencji gęstego, krystalizującego miodu.
- Białka ubij na sztywną pianę. Następnie delikatnie, okrężnymi ruchami, wmieszaj pianę do ciasta, aby go nie opadło.
- Przełóż ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia lub natłuszczonej.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 150°C (grzałka góra-dół) przez około 50 minut. Ciasto jest gotowe, gdy patyczek wbity w środek wychodzi suchy.
- Po upieczeniu ostudź ciasto. Przed podaniem udekoruj świeżymi owocami i posyp cukrem pudrem.