Skladniki
- cukier 3 łyżki
- masło 400 g
- cukier puder 1 szklanka
- mąka ziemniaczana 2 łyżki
- mleko 1 litra
- mąka pszenna 2 łyżki
- proszek do pieczenia łyżeczka
- kasza manna 1 szklanki
- Biszkopt
- jaja 3 szt
- wiśnie 1 kg
- masa
- porzeczki czerwone 400 g
- GALARETKI WIŚNIOWE 2 szt
- żółtko jajek 3 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Pięciopoziomowy deser w stylu ciasta z kaszy manny, łączący delikatny biszkopt z kremową masą manną, świeżymi wiśniami i porzeczkami. Idealny na spotkanie rodzinne, a jego skomplikowana struktura gwarantuje efekt WOW.
Przygotowanie
- Ubij białka. Dodaj cukier oraz żółtka i wszystko zmiksuj. Następnie dodaj przesiane mąki oraz proszek do pieczenia i delikatnie wymieszaj łyżką. Ciasto wyłóż na tortownicę o średnicy 26 cm i piecz ok. 10-15 minut w temp. 180 stopni.
- Umyj wiśnie razem z porzeczkami. Oczyść porzeczki i wiśnie, wydrylować i osuszyć. W garnku zagotuj mleko, wsyp kaszkę i ciągle mieszaj, aż zgęstnieje. Odstaw do ostudzenia.
- W misce utrzyj miękkie masło z cukrem, a następnie dodawaj porcjami ostudzoną kaszkę. Sparz jajka, oddziel żółtka od białek i dodaj żółtka do masy. Wszystko dokładnie zmiksuj. Do masy dodaj porzeczki i delikatnie wymieszaj łyżką.
- Masę wyłóż na upieczony biszkopt i wstaw do lodówki na ok. 1 godzinę.
- Po upływie czasu, na wierzch ułóż wiśnie i zalej gęstniejącą galaretką. Wstaw do lodówki na kilka godzin.