Skladniki
- sól 1 szczypta
- cukier 280 g
- jajko 4 szt
- proszek do pieczenia 2 łyżeczki
- mąka 400 g
- kwaśna śmietana 400 g
- margaryna 300 g
- jagody 500 g
- budyń śmietankowy 40 g
- żółtka jaj 2 szt
- twaróg 300 (śmietankowy)
- mielone migdały 100 g
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Pyszne ciasto z puszystym spodobem kremowym, jagodami i chrupiącą kruszonką. Idealne do podania na spotkaniach rodzinnych.
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 175 stopni Celsjusza
- Miękką margarynę (300g) starannie zagnieść z cukrem (200g), jajkiem, żółtkami i szczyptą soli
- Dodaj mąkę (400g) i mielone migdały (100g), wymieszaj razem z proszkiem do pieczenia
- Przełóż około 3/4 ciasta do tortownicy o średnicy 26 cm wyłożonej papierem do pieczenia
- W osobnej misce utrzepj kwaśną śmietanę (400g), twaróg śmietankowy (300g) z 3 jajkami, cukrem (80g) i budyniem śmietankowym (40g)
- Dodaj 2/3 jagód (500g) do masy i wymieszaj
- Wlej krem na ciasto i piecz przez 30 minut
- Po 30 minutach wyjmij ciasto z pieca, posyp kruszonką i pozostałymi jagodami
- Wróć ciasto do pieca i piecz jeszcze 30 minut do złotego koloru
- Po upieczeniu pozostaw do ostygnięcia
- Na koniec posyp cukrem pudrem