Opis
Wilgotne i puszyste ciasto ucierane z delikatnymi połówkami gruszek, upieczone w tortownicy i posypane cukrem pudrem. Prosty i elegancki deser, który zachwyci każdego miłośnika owoców.
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C. Tortownicę wysmaruj tłuszczem.
- Gruszki (70 dag) umyj, obierz ze skórki, wykroj gniazda nasienne i przekroj na połówki.
- W misce utrzyj miękkie masło (10 dag) z cukrem (15 dag) i cukrem waniliowym aż masa będzie puszysta.
- Dodawaj jajka po jednym, caly czas ucierając masę.
- W osobnym naczyniu wymiešaj mąkę pszenną (25 dag) z mąką ziemniaczana (5 dag) i proszkiem do pieczenia (2 łyżki).
- Stopniowo dodawaj mieszankę mączną do masy masłowo-jajecznej i ucieraj do połączenia składników.
- Na dnie przygotowanej tortownicy ułóż połówki gruszek przekrojem do góry.
- Wylej ciasto na gruszki i wygadź powierzchnię szpatukłą.
- Piecz około 40 minut w temperaturze 180 stopni, aż patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
- Po całkowitym ostygnięciu posyp wierzch ciastem cukrem pudrem (2 łyżki).