A dzis ugotuje...Ciasto z gruszkami i winogronami ;)

Skladniki

• sól do smaku
• cukier 8 łyżek
• cukier puder 3 łyżki
• mleko 1 szkl.
• mąka 4 szkl.
• drożdże 4 dkg.
• margaryna 20 dkg
• winogrona 20 dkg.
• gruszki 10 szt.
• żółtko jajek 4 szt.

⏱ Czas przygotowania: 01:00:00

Opis

Ciasto drożdżowe z gruszkami i winogronami to puszyste i aromatyczne ciasto owocowe, idealne na podwieczorek lub deser. Połączenie soczystych gruszek i winogron na delikatnym cieście drożdżowym tworzy wyśmienitą kompozycję smakową.

Przygotowanie

1. Drożdże rozetrzyj z 1 łyżką cukru i 2–3 łyżkami ciepłego mleka. Odstaw w ciepłe miejsce na ok. 15 minut, aż zaczyn wyrośnie i się spieni.
2. Do dużej miski wsyp mąkę, dodaj wyrośnięty zaczyn drożdżowy, żółtka, resztę cukru, roztopioną margarynę i pozostałe ciepłe mleko.
3. Wyrabiaj ciasto drożdżowe przez ok. 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na ok. 30–40 minut do wyrośnięcia.
4. Gruszki obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój drobno. Winogrona obierz ze skórki (lub umyj, jeśli są bez pestek), przepołów.
5. Nagrzej piekarnik do 180°C.
6. Wyrośnięte ciasto przełóż do posmarowanej margaryną formy do pieczenia i równomiernie wyłóż.
7. Na powierzchni ciasta poukładaj kawałki gruszek i winogrona.
8. Wstaw do piekarnika i piecz przez ok. 50 minut w temperaturze 180°C, aż ciasto wyrośnie i będzie złociste. Sprawdź patyczkiem – powinien wychodzić suchy.
9. Po wyjęciu z piekarnika ostudź ciasto i posyp cukrem pudrem.