Opis
Efektowne ciasto warstwowe z biszkoptu jasnego i kakaowego, przekładanego kremowymi masami, uwieńczone czekoladową warstwą i orzechami włoskimi.
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzej do 160–180°C.
- Biszkopt jasny: Białka z 3 jajek ubij na sztywną pianę. Stopniowo dodawaj połowę cukru (pół szklanki), caly czas miksując, a następnie dodaj żółtka. Wsyp 1 szklankę mąki wymieszanej z połową proszku do pieczenia i delikatnie wmieszaj łyżką.
- Jasne ciasto przelej do wysmaro wanej tłuszczem formy i piecz 30–40 minut, aż patyczek wychodzi suchy. Wystudź.
- Biszkopt ciemny: Tak samo przygotuj masę z pozostałych 3 jajek, pół szklanki cukru i 3 szklanków mąki (zmieszanej z proszkiem do pieczenia), dodając 3 łyżki kakao. Upiecz i wystódź.
- Każdy biszkopt przekroj poziomo na 2 równe części.
- Masy: Każdą masę w proszku wymieszaj z mlekiem wg. instrukcji na opakowaniu. Do masy ajerkoniak-owej dodaj kieliszek ajerkoniaku.
- Blaty biszkoptowe układaj na przemian (jasny, ciemny), przekladając każdy warstwą masy.
- Na górę wyłóż połowę ciemnej masy czekoladowej i posyp posiekanymi orzechami włoskimi.