Skladniki
- jajko 7 sztuk
- cukier puder 10 dag
- cukier puder 1 szklanka
- koniak 30 ml
- masło roślinne 15 dag
- migdały 10 dag
- żółtka jaj 2 sztuki
- daktyle 30 dag
- starta czekolada 4 łyżek
- posiekane figi 5 dag
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Ciasto z daktylami to wytworne, wilgotne ciasto z mielonymi migdałami, figami i czekoladą, przekładane kremem makowo-koniakiem i oblane czekoladową polewą.
Przygotowanie
- Migdały sparzyć wrzatkiem, obrać ze skórki i zemleć w maszynce lub blenderze.
- Daktyle drobno posiekać.
- Całe jajka ubijać mikserem z 10 dag cukru pudru aż do uzyskania puszystej, jasnej masy.
- Dodać startą czekoladę, posiekane daktyle, figi, migdały i aromat waniliowy. Delikatnie wymieszać.
- Przełożyć ciasto do blachy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 45–50 minut. Sprawdzić patyczkiem czy gotowe.
- Ciasto całkowicie wystudzid, a następnie przekroić poziomo na dwa blaty.
- Mieko masło roślinne utrzeć z 1 szklanką cukru pudru na puszystą masę, dodać żółtka, koniak i posieki daktyle. Wymieszać na krem.
- Spodni blat posmarować kremem i przykryć górnym blatem.
- Wierzch i boki ciasta polewać czekoladową polewą, posypać płatkami migdałowymi.