Skladniki
- cukier szkl
- masło 1 kost
- jajko 5 szt
- cukier puder
- mleko 650 g
- proszek do pieczenia 2 łyżeczki
- mąka kg
- budyń 2 opak
- dżem porzeczkowy 1 słoik
- cukier do budyniu 3 łyżki
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Kruche ciasto z jabłkami to klasyczny polski wypiek z warstwą dżemu porzeczkowego, kremowego budyniu i soczystych jabłek, przykrytych startym ciastem i posypanych cukrem pudrem.
Przygotowanie
- Z mąki, masła (lub margaryny), żółtek, cukru i proszku do pieczenia zagnieć kruche ciasto.
- Ciasto podziel na dwie równe części. Jedną część rozwałkuj i wyłóż na dno wyłuszczonej blachy (brytfanny). Drugą część włóż do zamrażalnika na czas przygotowania nadzienia.
- Ugotuj budyń z mlekiem i cukrem zgodnie z instrukcją na opakowaniu i odczekaj, aż lekko wystygnie.
- Na spodzie ciasta równomiernie rozłóż dżem porzeczkowy.
- Na dżem nałóż ugotowany budyń.
- Na budyń ułóż jabłka pokrojone na ćwiartki.
- Wyjmij zamrożone ciasto z zamrażalnika i zetrzyj je na tarce bezpośrednio na jabłka, tworząc równoległą warstwę.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 175°C przez 30 minut, aż wierzch ciasta lekko się zrumieni.
- Po upieczeniu i ostygnięciu posyp ciasto cukrem pudrem.