Opis
Puszyste ciasto biszkoptowe z makiem i aromatem migdałowym, przykryte warstwą kremowego budyniu bananowego, świeżych owoców i galaretki cytrynowej.
Przygotowanie
- Oddziel żółtka od białek.
- Białka ubij na sztywną pianę, dodając po łyżce cukru.
- Dodaj aromat migdałowy i żółtka, nadal ubijając.
- W osobnej misce wymieszaj mąkę tortową, mak i proszek do pieczenia.
- Dodaj suche składniki do ubitych jajek i delikatnie wymieszaj łyżką.
- Przelej ciasto do natłuszczonej i obsypanej formy do pieczenia.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30 minut.
- Po upieczeniu wyjmij ciasto i pozostaw do całkowitego wystudzenia.
- Ugotuj budyń bananowy według instrukcji na opakowaniu, używając 3 szklanek mleka. Ostudź lekko i wyłóż na wystudzony placek.
- Po przestudzeniu budyniu ułóż na wierzchu owoce (winogrona, banany).
- Przygotuj galaretkę cytrynową i zalej nią owoce. Odstaw do stężenia w chłodnym miejscu.