Opis
Wilgotne ciasto z brzoskwiniami na kakaowym spodzie, z kremową masą serową i chrupiącą kruszonką na wierzchu.
Przygotowanie
- Wszystkie składniki na ciasto (masło, mąkę, żółtka, śmietanę, proszek do pieczenia i kakao) połącz i zagnieść szybko na jednolite ciasto. Wyłóż na dno wysmarowanej blchy.
- Brzoskwinie (ze słoika lub świeże, obrane) pokroj w plastry i rozkładaj na ciestrze.
- W osobnej misce ubij 4 jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj serki kremowe (ok. 900 g), cukier waniliowy i proszek budyńowy waniliowy. Zmiksuj na gladką masę i wylej na blachę z brzoskwiniami.
- Zagnieść składniki na kruszonkę (mąkę, masło, cukier) i posyp równomiernie masę serową.
- Piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku przez ok. 60 minut, aż wierzch nabierze złotego koloru.
- Ostud przed podaniem.