Skladniki
- masło 30 dag
- cukier puder 30 dag
- proszek do pieczenia 1 łyżeczka
- mąka 30 dag
- rodzynki 10 dag
- jaja 5 szt
- kisiel 1 op
- kokos 20 dag
- brzoskwinie 6 szt
- olejek pomarańczowy 4 krople
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Wykwintne ciasto z brzoskwiniami, idealne jako deser. Kremowa masa waniliowa z pianą, świeże brzoskwinie i chrupiąca kruszonka, które razem tworzą lekki i aromatyczny deser. Idealne na rodzinne spotkanie.
Przygotowanie
- Przygotuj ciasto: Utrzyj masło z 3 żółtkami, dodaj 20 dag cukru pudru i 2 całe jajka, miksuj intensywnie. Przesiej 25 dag mąki z proszkiem do pieczenia i dodawaj porcjami do masy, miksując ciągle i intensywnie. Dodaj olejek, np. pomarańczowy. Wylej ciasto do formy. Obierz skórkę z brzoskwin, pokrój ją na małe cząstki, ułóż na ciasto i posyp rodzynkami. Z 3 białek ubij pianę. Dodaj 3/4 szklanki cukru pudru (dodawaj porcjami podczas ubijania). Dodać kisiel brzoskwiniowy i ubijać razem. Całość wlej na brzoskwinie.
- Przygotuj kruszonkę: Wyrobij razem 5 dag mąki, kokos, 10 dag cukru i 10 dag masła. Posyp ciasto przygotowaną kruszonką. Piecz w temperaturze 170 °C przez około 40 minut.