Opis
Puszysty biszkopt z warstwą ubitej kremówki, świeżymi winogronami i truskawkową galaretką - efektowne ciasto na każdą okazję.
Przygotowanie
- Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić mikserem na sztywną pianę.
- Do piany dodać cukier i żółtka, ubijać dalej aż masa będzie gęsta i nie będzie spadać z łyżek miksera.
- Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i powoli, partiami dodawać do masy jajecznej, delikatnie mieszając łyżką od dołu do góry.
- Masę biszkoptową wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 170°C przez około 20 minut. Wystudzić biszkopt.
- Zimną kremówkę przelać do wysokiego naczynia i ubić mikserem na sztywno. Dodać cukier puder i śmietan fix, ubijać jeszcze chwilę.
- Ubitą śmietanę wyłożyć równomiernie na wystudzony biszkopt.
- Galaretki truskawkowe przygotować według przepisu na opakowaniu. Odstawić do lekkiego ostudzenia, aż zaczną tężeć.
- Na warstwie śmietany ułożyć winogrona, a następnie zalać je tężejącą galaretką.
- Ciasto wstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny do stężenia galaretki.