A dzis ugotuje...Ciasto ucierane z owocami. ;)

Skladniki

• olej 5 łyżek
• cukru 1 szkl.
• mąki 1 szkl.
• jajko 4 szt.
• proszku do pieczenia 1 łyżeczki
• śliwek lub innych owoców 1 kg

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Proste ciasto ucierane z owocami — pąszystą masę jajeczną z olejem i mąką dekoruje się śliwkami lub innymi owocami i piecze 40 minut w 180 stopniach.

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Blaszkę do pieczenia natłuść lub wykłań papierem do pieczenia.
2. Jajka (4 szt.) wymieszaj z cukrem (1 szklanka) i ubijaj mikserem przez kilka minut, aż powstanie puszysta, jasna masa.
3. Ciemie miksując, dodawaj olej (5 łyżek) stopniowo, po jednej łyżce.
4. Mąkę (1 szklanka) wymięśaj z proszkiem do pieczenia (1 łyżeczka), a następnie wsyp do masy jajecznej i delikatnie wmieszaj.
5. Śliwki (lub inne owoce, ok. 1 kg) umyj i wypestkuj. Ciasto przelej do blaszki.
6. Owoce ułóż na wierzchu ciasta — nie wciskaj ich w ciasto.
7. Piecz ok. 40 minut w 180 stopniach. Sprawdz gotowość patyczkiem — powinien wyjść suchy.
8. Po upieczeniu i wystuądzeniu można posypać cukrem pudrem.