A dzis ugotuje...Ciasto ucierane ;)

Skladniki

• cukier 1 szklanki
• olej 3 szklanki
• proszek do pieczenia 2 łyżeczki
• mąka 3 szklanki
• jaja 4 sztuki
• śmietana gęsta 1 szklanki
• Bułka tarta klasyczna Prymat

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Puszyste ciasto ucierane z owocami sezonowymi — wilgotne w środku, z delikatnie chrupiącą warstwą bułki tartej i owoców.

Przygotowanie

1. Od 4 jajek oddziel białka od żółtek.
2. Białka ubij mikserem na sztywną pianę. Stopniowo dodawaj cukier i ubijaj nadal, aż masa będzie lśniąca.
3. Dodaj żółtka, olej, mąkę, proszek do pieczenia i śmietanę. Delikatnie wymieszaj szpatułką lub na niskich obrotach miksera do połączenia składników.
4. Blachę do pieczenia wysłał papierem do pieczenia. Wylej połowę ciasta.
5. Powierzchnię ciasta delikatnie posyłp bułką tartą (2-3 łyżki), a następnie ułóż na niej owoce.
6. Na owoce wylej resztę ciasta i wyrownaj powierzchnię.
7. Piecz w piekarniku nagrzanym do 175°C przez około 50 minut. Gotowość sprawdza patyczkiem — powinien wyjść suchy.
8. Ostudź ciasto przed podaniem.