A dzis ugotuje...Ciasto tortowe ;)

Skladniki

• cukier 6 łyżki
• cukier 1 szklanki
• masło 1 kostka
• proszek do pieczenia 1 łyżeczka
• proszek do pieczenia 2 łyżeczki
• mąka 6 łyżek
• mąka 3 łyżki
• kakao 2 łyżki
• spirytus 1 kieliszek
• jaja 6 sztuk
• jaja 3 sztuki
• masa
• płatki czekoladowe 1 do posypania
• żółtko jajek 1 sztuka

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Klasyczne, warstwowe ciasto tortowe z kuchni polskiej. Łączy kontrastujące smaki biszkoptów oraz aksamitną masę, idealne na uroczyste przyjęcie lub rodzinne świętowanie. Przygotowuje się je przez kilka kroków, dlatego najlepiej wykonać je z wyprzedzeniem.

Przygotowanie

1. Biszkopt ciemny: Ubij białka z cukrem na sztywną pianę. Dodaj żółtka. W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao. Dodaj mieszankę mąki do piany i kakao, podziel ciasto na dwie części i upiecz 2 biszkopty.
2. Biszkopt jasny: Ubij białka z cukrem na sztywną pianę. Dodaj żółtka. W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodaj mieszankę mąki do piany i upiecz biszkopt.
3. Masa: Utrzyj masło z cukrem, a następnie dodaj żółtka. Nadal ucierając, stopniowo dodawaj cappuccino, aż do wyczerpania. Na koniec dodaj spirytus i wymieszaj. Podziel masę na 3 części.
4. Składanie ciasta: Na ciemny biszkopt rozłóż pierwszą część masy. Przykryj jasnym biszkoptem. Rozłóż drugą część masy. Przykryj ciemnym biszkoptem. Na wierzch rozłóż ostatnią część masy i posyp płatkami czekolady.