Opis
Wilgotne ciasto szwedzkie z serkiem homogenizowanym, śmietaną kwaśną i bakaliami. Proste w przygotowaniu, pyszne do kawy.
Przygotowanie
- Oddzielić białka od żółtek.
- Masło lub margarynę (3 kostki) utrzeć z cukrem na puszystą masę.
- Do utartego masła dodać serek homogenizowany, żółtka i śmietanę kwaśną, dalej ucierając.
- Białka ubić na sztywną pianę.
- Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia.
- Do masy maślanej dodać mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać.
- Wmieszać ubitą pianę z białek.
- Pod koniec ucierania dodać esencję waniliową i bakalie, wymieszać.
- Ciasto przełożyć do natłuszczonej i oprószonej mąką formy.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 170°C przez około 40 minut.
- Gotowość sprawdzić patyczkiem - powinien wyjść suchy.