Skladniki
- cukier puder 1 szklanka
- woda 2 szklanki
- truskawki 500 gram
- Biszkopt 1 szt
- zapach waniliowy 1 szt
- brzoskwinie w puszce 1 szt
- galaretka brzoskwiniowa 1 szt.
- śmietana 18 proc litra
- Żelatyna wieprzowa Prymat 1 łyżka
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Ciasto Szarpaniec to efektowny deser warstwowy z kawałków biszkoptu, truskawek i brzoskwiń, zalanych kremem śmietanowym i galaretką. Proste w przygotowaniu i niewymagające pieczenia ciasto, które zachwyca smakiem i wyglądem.
Przygotowanie
- Przygotuj biszkopt – użyj gotowego lub upiecz własny z 4 jajek, 3/4 szklanki cukru, 1 szklanki mąki tortowej i 1 łyżeczki proszku do pieczenia.
- Ubij śmietanę z cukrem pudrem i aromatem waniliowym za pomocą miksera.
- Żelatynę rozpuść w 2 łyżkach zimnej wody, następnie zalej wrzącą wodą do połowy szklanki, rozmieszaj dokładnie i odstaw do ostygnięcia.
- Ostudzoną żelatynę wlej do ubitej śmietany, całość wstaw do lodówki na 15 minut, aż masa zgęstnieje.
- Brzegi tortownicy posmaruj masłem. Rwij biszkopt na kawałki i układaj na dnie tortownicy.
- Między kawałki biszkoptu wkładaj rodzynki i truskawki, następnie zalej warstwą śmietany.
- Powtórz czynność – kolejna warstwa biszkoptu, rodzynki, truskawki i śmietana.
- Wyrównaj wierzch ciasta.
- Brzoskwinie z puszki pokrój i ułóż na wierzchu ciasta.
- Rozpuść galaretkę brzoskwiniową w gorącej wodzie (2 szklanki), odstaw do lekkiego stężenia i wylej na wierzch ciasta.
- Wstaw ciasto do lodówki na kilka godzin, aż galaretka całkowicie zastygnie.